Nouveau produit- Sirop d’Erable artisanal

Le sirop d’érable du Vermont Maple

l’Artisanat et l’écologie au service du goût!

C’est avec passion que James, notre fournisseur de sirop, nous décrit son érablière située dans une forêt diversifiée du Vermont.

 

 

Le sirop d’érable est produit en mars et avril, lorsque les nuits sont en dessous de zéro et les jours au-dessus. Le changement de température fait remonter la sève des racines vers les branches.

L’attention portée au climat, au temps, aux sols, à la santé des arbres, à la composition de la sève, à la manipulation et au traitement de la sève, ainsi qu’au temps d’ébullition, permet à un fabricant de sucre compétent de produire des saveurs étonnantes et uniques.

La dégustation de ce produit d’exception a donc suffit à nous convaincre de faire entrer son sirop dans notre gamme.

disponible dans notre boutique en ligne