Vinaigre, Pack de 5 blancs

15.00 CHF

Vinaigre, Pack de 5 blancs

Nous vous proposons de découvrir notre gamme de vinaigres en essayant d’abord ce coffret vinaigre.

Ce coffret propose 5 mini vinaigres de vin blanc : Pomme, Chardonnay, Cava, Riesling, Muscat.

Pour obtenir ces vinaigres, Badia utilise la méthode Shützenbach, un procédé allemand crée au XIXème siècle. Lent et  soigneux, il préserve les qualités gustatives des cépages utilisés. Le vin  s’oxygène en passant d’une barrique à une autre à travers un dispositif de billes. Il aspire de l’air ce  qui accélère son acétification. En effectuant plusieurs passages, il se transforme  en vinaigre.

Badia Vinagres, entreprise familiale créée  par Augusti BADIA en 1908

La marque Castell de Gardeny est aujourd’hui développée par la 4ère génération de Maîtres vinaigriers. Le père est onoelogue, ses filles  Judith et Marta chimiste et commerciale.

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UGS : coffvibl Catégorie :

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