Raclette mélange d’épices

A partir de 4.50 CHF

Raclette mélange d’épices

Mélange de poivres, piments, curry, ail et herbes aromatiques pour agrémenter tous les plats au fromage tels que raclettes ou fondues au fromage.

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UGS : ND Catégorie :

Ingrédients: poivres, piments, curry (épices, sel) ail, herbes aromatiques
Allergènes: moutarde
Provenance: Suisse

 

 

Recette Harmonie

Raclette d’été

Pour 4 personnes

Ingrédients et quantité

  • 3 patates douces
  • 100-150 g de choucroute crue
  • du fromage à raclette en tranches
  • de l’huile d’olive
  • le mélange “Raclette” du monde des épices

Préparation

Fromage à raclette, pommes de terre, choucroute… ça y’est, votre température mentale a baissé de quelques degrés! Car on associe facilement ces mets avec l’hiver. Quelle erreur!

Démonstration avec ces petites “croûtes” très digestes, sans gluten et rapicolantes.

  1. Allumez le four à 200 degrés, chaleur tournante. Peler les patates, coupez-les en tranches régulières de 5 mm. Tournez les tranches dans un bol avec un peu d’huile d’olive, du sel et des épices au choix.
  2. Sur une plaque graissée, disposez des petits monticules de pommes de terre (4 tranches, se chevauchant).
  3. Enfournez pour 15 minutes.
  4. Sortez la plaque.
  5. Sur chaque monticule, ajoutez 1 cs de choucroute crue, puis une tranche de fromage.
  6. Assaisonnez du mélange pour raclette.
  7. Enfournez à nouveau pour 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Bon appétit!

Son astuce

Je coupe les patates à la mandoline, pour avoir des tranches régulières.
Je les tourne dans dans de l’huile d’olive et des épices, dans un bol, pour bien les enrober.

https://valesavabien.blogspot.com/2020/07/raclette-revisitons-la-en-version-dete

 

 

Une recette de

Valérie Sandoz

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