Mignonnette Voodoo Grill Ligne noire

13.50 CHF

harmonie: viandes blanches, légumes

pour mets des Antilles

Le Voodoo grill est une création pour un plat d’origine créole, le «Voodoo chicken» ou poulet boucané. Cette recette basée sur un mode de cuisson datant de l’époque des Amérindiens très fréquente dans les Caraïbes, a traversé les âges. Elle consiste à assaisonner la viande avant de la faire sécher par la fumée réalisée avec des baies et des feuillages aromatiques. Cette mignonnette confère toutes ces saveurs à votre viande ou vos légumes.

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