Fleur de sel au poivre de Penja

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Fleur de sel au poivre de Penja

La fleur de sel: La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d’argile lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.

Son origine : Madagascar
La fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty. 100% naturelle, elle est garantie sans additif. Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d’un travail artisanal. Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.

Utilisation culinaire: Cette fleur de sel au caractère et à la saveur exceptionnelle du poivre de Penja offre avec générosité son étonnante complicité à un tendre rôti de boeuf ou un carpaccio de poissons de la marée. Elle aromatise pour notre plus grand plaisir une fougasse tiède.

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Allergènes:
Provenance: Madagascar

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