Eucalyptus fraise-olida

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Eucalyptus fraise-olida

Son nom définit à la fois son origine et sa saveur dominante. Cet arbre pousse sur les plateaux du Nord de la Nouvelle-Galles du Sud, dans l´Est de l´Australie. D´une taille moyenne de 20 mètres, son écorce est fibreuse sur les arbres matures. Les fleurs sont de couleur crème et sont suivies par de petites capsules ligneuses. Ses feuilles sont ovales, de 7 cm de long et de couleur vert pâle.

D´abord prélevées dans la nature, des plantations répondent aujourd’hui´hui à la demande croissante. Outre son utilisation en arôme pour la parfumerie, L´Eucaliptus Fraise-Olida est devenu un pilier de la cuisine du Bush. Son arôme envoûtant de fraise fait merveille sur tout type de dessert et sa note Eucalyptus donne une note de fraîcheur agréable. Procure une saveur originale aux légumes tels que raves, navets ou potiron.

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UGS : eucali Catégorie :

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