Coriandre en feuilles

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Coriandre en feuilles

Plante aromatique que l’on connait aussi sous le nom de persil chinois ou “punaise mâle” pour sa feuille qui, malgré ce surnom peu amène, parfume à merveille salade ou sauces de tomates, également utilisée pour les ragoûts d’agneau ou de porc, pour le tajine marocain et de nombreux plats d’Amérique centrale.

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