Zitrone Myrte

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Zitrone Myrte

Der Baum der Familie Myrtaceae, Backhousia citriodora oder Citron Myrte stammt ursprünglich aus den halbgemäßigten Feuchtwäldern im Osten Australiens und Tasmaniens.

Die Blätter werden dort verwendet, wo man Zitronengeschmack braucht, wie bei Pasta, Fisch, aromatisierten Ölen, Tees, Zitronentee. Sie können auch in Milchmischgetränken, Eiscreme und Sorbets verwendet werden. Der Geschmack ist identisch mit dem von Zitrone, jedoch ohne Säure.

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