Vanille aus Madagascar

Vanille aus Madagaskar

Vanille de Madagascar ist das Ergebnis einer Kooperative für die Produktion, die Verarbeitung und den Verkauf von Bourbon-Vanille in der Region Sambava im Norden von Madagaskar. Das Ziel der Gründung dieser Kooperative ist es, einen fairen Handel zu entwickeln, bei dem die Bauern besser bezahlt werden und die Vanille zu einem Preis und in einer Qualität auf den Markt kommt, die den Schweizer Verbrauchern den Geschmack zurückgibt, um den Konsum und die Verwendung der madagassischen Vanille zu erweitern.

Ort der Ernte und Verarbeitung

Die Genossenschaft und der Ort der Ernte und Verarbeitung befinden sich in Andranomifotitra, einem Dorf, das 80 km von Sambava entfernt an der Straße nach Andapa liegt. Die durchschnittliche Höhe des Dorfes beträgt 200 m. Es liegt am Tor zu den Ausläufern, die zum Marojejy-Nationalpark führen.

 

Erhältlich in unsere Shop:

eine Welt voller Tees

Eine Welt voller Tees

Unsere neuesten Nachrichten: Die Ankunft einer Reihe von Tees

Seit Januar 2021 haben wir beschlossen, uns zu diversifizieren, indem wir uns auf den Import von Tees und die Kreation von Mischungen aus verschiedenen Tees und Kräutertees spezialisiert haben, die wir nun Teeläden in der ganzen Schweiz anbieten.

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Un chef à la maison

EIN CHEF ZU HAUSE

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Vermont Ahornsirup

Vermont Ahornsirup

Handwerkskunst und Ökologie im Dienste des Geschmacks!

James, unser Siruplieferant, beschreibt mit Leidenschaft seinen Ahornhain, der in einem abwechslungsreichen Wald in Vermont liegt.

 

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Le Monde des Epices

Le Monde des Epices

wurde 1993 von Corinne und Patrick Rosset gegründet, um der Nachfrage mehrerer Sterneköche auf der Suche nach außergewöhnlichen Gewürzen gerecht zu werden.

Da uns die Gastronomie und die Reisenden am Herzen liegen, wählen wir die meisten unserer Gewürze von kleinen Produzenten aus der ganzen Welt aus.

 

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